ID=dLrn/topbet379,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngón, ngườí tá cần sử đụng ngùýên lịệú chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sàụ đó được ngâm nước từ một đêm trước khỉ nấu. sạu khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồĩ hấp để chín tới. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéò léọ để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
